Panaszkezelés

Kedves Vendégünk, kedves Szülő!

A közétkeztetésre szigorú szabályok vonatkoznak, amelyek betartását több hatóság is folyamatosan ellenőrzi.

Az előírások vonatkoznak az étlapok összeállítására, különös tekintettel bizonyos élelmiszerek és alapanyagok használatának gyakoriságára, a felhasználható só mennyiségére, valamint a rendelet pontosan szabályozza az egy adagban adható ételek tálalási mennyiségét.

A közétkeztetésre vonatkozó 37/2014. (IV. 30.) EMMI rendelet – a közétkeztetésre vonatkozó
táplálkozás-egészségügyi előírásokról letölthető itt.

Az étel mennyiségével kapcsolatban van kifogásom

Kérjük, hogy a panaszbejentés megtétele előtt ellenórizze, hogy a kifogásolt adag biztosan nem felel meg az alábbi táblázatban foglalt értékeknek.
Forrás: 37/2014. (IV. 30.) EMMI rendelet – a közétkeztetésre vonatkozó
táplálkozás-egészségügyi előírásokról

	Korcsoportok
	1-3 év	4-6 év	7-10 év	11-14 év	15. évtől
Friss zöldség (dkg)	2-5	3-7	4-8	5-9	6-10
Friss gyümölcs (dkg)	4-9	6-11	7-12	7-15	8-15
Gyümölcslé/zöldséglé (dl)	1-2	1-2	1-2	1-2	2-3
Saláta (dkg)	4-8	6-9	7-10	8-11	10-15
Savanyúság (dkg)	3-7	5-8	6-9	7-10	8-13
Zöldség köretek (dkg)	8-15	13-18	15-20	18-23	20-25
Főzelékek (dl)	1,5-2	1,5-2,5	2-2,5	2,5-3	3-4
Hal (g)	30-45	40-55	55-70	65-80	70-85
Szelet hús (g)	30-45	40-55	55-70	65-80	70-85
Ragu, tokány, pörkölt hús (g)	20-35	30-45	40-55	50-65	56-70
Levesek (dl)	1,5-2	1,5-2,5	2,5-3	2,5-3,5	2,5-4
Burgonya (dkg)	10-15	15-20	18-23	20-25	25-30
Tészta, rizs, gabona alapú köretek (dkg)	4-15	10-20	10-20	15-25	25-30
Mártás (dl)	1-1,5	1,5-2	1,5-2	2-2,5	2-2,5
Tej/ízesített tejkészítmény/tea (dl)	1-2	1-2	2-2,5	2-2,5	2-3

Az étlap összeállításával kapcsolatban van kifogásom

Tájékoztatjuk, hogy az étlapokat a legnagyobb odafigyeléssel, a hatóságok szigorú szakmai felügyelete mellett végezzük.
Sajnos előfordulthat, hogy a rendelet előírásainak betartásával készült étlap nem minden esetben felel meg az étkezők igényeinek, ez azonban megszokás és ízlés kérdése, nem az étel minőségi hibája. Kérjük ezt a panaszbejelentés előtt vegyék figyelembe.

Az alábbiakban felsoroljuk, hogy 10 étkezési nap vonatkozásában milyen paramétereket vizsgálunk az étlap összeállítása során. (az értékek korosztályonként változnak)

Vaj használata kenőzsiradékként
Bő olajban sült étel (rántott hűsok, rántott zöldségek, rántott sajt) jellemzően 1 alkalommal adható
Sertés, baromfi zsír használata
Margarin kenőzsiradékként történő használata
Tejfőlt kizárólag ételkészítéshez történő felhasználása
Tejszín használata ételkészítéshez
Kizárólag 30% alatti zsírtartalmú húsok használata
Húsok használatának gyakorisága
23%-nál alacsonyabb zsírtartalmú húskészítmény használata
23%-nál magasabb zsírtartalmú húskészítmény használata
Hal használata
Máj használata
Májkészítmény gyakorisága kisétkezés részeként
Tojás felhasználása
Rizs gyakorisága
Száraztészta gyakorisága
Teljes kiőrlésű gabona alapú élelmiszer használata
Burgonya gyakorisága
Szárazhüvelyesek gyakorisága
Szárazhúvelyesek gyakorisága (májustól szeptember végéig terjedő időszakban)
Olajos magvak legalább gyakorisága
Ízesített tejkészítmény használata
Gyömölcslé, zöldséglé gyakorisága
Édesség, finom pékárú gyakorisága
Lekvár, mogyorókrém, csokoládékrém gyakorisága
Sótartalmú ételpor, sótartalmú leveskocka, sótartalmú ételízesítő krémek, paszták használata

Panaszkezelés

Panaszkezelés

Panaszbejelentés

Mai vendégmenü

A (minden településen)

B (csak Szentgotthárdon)

Étlapok letöltése